Brændenældesuppe
Når det bliver forår kommer der nye friske brændenælde skud op af jorden. De har en helt fantastisk smag og står ofte lige ude i haven, så hvorfor ikke bruge dem til noget fornuftigt? Du kan også til efteråret/vinter samle dig et forråd af brændenældeskud og blade så du har lidt natur mad til vinteren over, de kan sagtens fryses. 🙂
- Category: Mad
Ingredienser
- 150 g Brændenældeskud & blade
- 10 - 12 dl Vand
- 1 Finthakket løg, du kan også bruge Ramsløg fra naturen men pas nu på at det ikke er liljekonval, den er nemlig meget giftig.
- 2 Bouillonterninger
Fremgangsmåde
- Hak det hele og steg i olie. når du mener det har fået nok hælder du vand på, og lader det koge 10 minutter. Du kan også komme lidt hakkede kartofler eller gulerødder i for at give lidt mere fylde til retten. Velbekomme :)
