Lav din egen Gin

Lav din egen Gin af enebær fra den danske natur.

Hvis du alligevel tænker på at gå en tur i naturen, så kig endelig efter enebærbuske, de små sorte enebær er ideelle til at lave gin af.

Ingredienser

  • 1 Flaske vodka.
  • Ca. 10-20g enebær, det kan godt tage lidt tid at samle alle de små enebær.
  • Økologisk Lime eller citronskal (Ikke for meget) 1-2g
  • Økologisk appelsinskal, igen ikke for meget 1-2g
  • ½ Kanelstang (De kan være svære at knække)
  • Kardemomme (Nogle bruger friske skaller/kapsler, jeg har brugt alm. pulver form ca. ½ tsk.)

Fremgangsmåde

  1. Lad det hele trække i syv dage (Mere eller mindre kan også gøre det bestemmer du helt selv, det er jo din gin!)
  2. Tag et kaffefilter (Gerne to) og filtrer det hele og kom det på en fin flaske.
Kim Fogt
Kim har studeret Natur- og kulturformidling på UCN i Hjørring og smiler over det mindste naturfund.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.